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Artigos, Entrevistas e Notícias
Tudo sobre vitivinicultura, investimento em vinhos finos e gastronomia brasileira e internacional.
Maria Amaral
17 de abr. de 20232 min de leitura
Champanhe - Sur lie aging
O Champanhe em suas principais classificações e estilos se beneficiam de um maior envelhecimento conquistado pelas etapas de produção,...
Maria Amaral
17 de abr. de 20232 min de leitura
Champanhe – seus estilos
Considerado no mundo todo como uma bebida de requinte e servido em grandes ocasiões, o champanhe tem como requisito principal sua qualidade.
Maria Amaral
6 de mar. de 20233 min de leitura
Champanhe – escala de níveis de doçura
Como normalmente acontece com os demais vinhos, o Champanhe também possui especificidades nos permitindo classifica-lo por diferentes...
Maria Amaral
23 de jan. de 20233 min de leitura
Champanhe - métodos de produção
“Ah, a França! Nada pode deter a expertise enológica dessa nação, onde muito dos termos que utilizamos no mundo do vinho tem sua origem...
Maria Amaral
1 de nov. de 20223 min de leitura
Champanhe – introdução a sua história
“Toda guerra serve para forjar e reforçar laços pessoais, e com o champanhe não seria diferente. Originário da região de Champagne,...
Maria Amaral
30 de ago. de 20223 min de leitura
Cabernet Sauvignon
“Originária da região de Aquitanie, margem esquerda de Bordeaux, na França, a uva Cabernet Sauvignon é conhecida pela sua expressividade...
Maria Amaral
15 de ago. de 20223 min de leitura
Pinot Noir
“A origem do nome Pinot Noir faz referência à forma do cacho dessa casta de uva em formato de pinha, e à cor praticamente negra das...
Maria Amaral
19 de jul. de 20222 min de leitura
Syrah /cirrá/ ou Shiraz /xirrá/
"A Syrah é uma casta originária da França, mais precisamente da região do Rhône, e amplamente cultivada na Austrália, onde recebe o nome...
Maria Amaral
21 de jun. de 20222 min de leitura
Vinho Monovarietal, Vinho Varietal e Vinho de Corte
Inúmeros aspectos refletem a expressão de um vinho. O preparo do solo e tipo de cepa, as diferentes formas de colheita podendo ser manual...
Maria Amaral
23 de mai. de 20222 min de leitura
Sauvignon Blanc
"Sauvignon Blanc é uma das castas mais importantes do Vale do Loire, região situada a noroeste da França, também conhecida por seus...
Maria Amaral
23 de mai. de 20223 min de leitura
Chardonnay /chardonê/
"A Chardonnay é uma das castas brancas mais cultivadas pelo mundo, por sua versatilidade e elegância em adaptação de territórios. Sua...
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