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Artigos, Entrevistas e Notícias
Tudo sobre vitivinicultura, investimento em vinhos finos e gastronomia brasileira e internacional.
Maria Amaral
22 de ago. de 20243 min de leitura
Denominação de Origem no Vale dos Vinhedos – Sul do Brasil
No Brasil as principais castas utilizadas na produção de vinhos finos com o selo de Denominação de Origem (D.O.) se encontram no...
Maria Amaral
24 de mai. de 20244 min de leitura
Vitis Viníferas Brasileiras
O olhar atento e minucioso dos vitivinicultores sobre as diferentes variedades de videiras é premissa básica para alcançar um vinho fino...
Maria Amaral
29 de ago. de 20233 min de leitura
Vinhas do Sul do Brasil
Há mais de 05 séculos, a viticultura brasileira perpetua no país uma história de persistência, força e resiliência. Experiência ligada...
Maria Amaral
29 de mai. de 20235 min de leitura
Uma amostra dos trópicos e como literalmente mantê-lo fresco a bordo de um superiate
O vinho tem sido um símbolo de luxo e sofisticação por séculos, e o Brasil não é estranho a esta bebida de renome mundial. Por Natalia...
Maria Amaral
17 de abr. de 20232 min de leitura
Champanhe - Sur lie aging
O Champanhe em suas principais classificações e estilos se beneficiam de um maior envelhecimento conquistado pelas etapas de produção,...
Maria Amaral
6 de mar. de 20233 min de leitura
Champanhe – escala de níveis de doçura
Como normalmente acontece com os demais vinhos, o Champanhe também possui especificidades nos permitindo classifica-lo por diferentes...
Maria Amaral
23 de jan. de 20233 min de leitura
Champanhe - métodos de produção
“Ah, a França! Nada pode deter a expertise enológica dessa nação, onde muito dos termos que utilizamos no mundo do vinho tem sua origem...
Maria Amaral
1 de nov. de 20223 min de leitura
Champanhe – introdução a sua história
“Toda guerra serve para forjar e reforçar laços pessoais, e com o champanhe não seria diferente. Originário da região de Champagne,...
Maria Amaral
15 de ago. de 20223 min de leitura
Pinot Noir
“A origem do nome Pinot Noir faz referência à forma do cacho dessa casta de uva em formato de pinha, e à cor praticamente negra das...
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